마법의한스푼 썸네일형 리스트형 입맛 돌아오게 하는 충무김밥(ft. 두도 프리미엄 4년 숙성 멸치 액젓) 언제나 그렇듯~ 맛있으면 뭐다? 한 번 더~다. 그릏죠? ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 그뤠서~ 바로 출발합니다!!! 오독오독 씹히는 식감을 느끼기 위해 살짝 두껍게 무를 채 썰어 굵은소금에 30분 정도 절여 놓고 그 사이에~ 팔팔 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 약 1분간 오징어(2마리)를 데칩니다. 데치기 전에 나름 모양을 위해 칼집까쥣 넣었는데.... 역시 아직도 요리는 미숙합니다. 암튼 먹기 좋은 크기로~! 다 절여진 무는 물에 씻지 말고 꾹~ 짜셔 채반에 걍 받쳐 놓고 물기가 빠졌으면... 오징어랑 합체~ 이제 양념장 차례~ 고춧가루 3~4큰술 두도어간장 1큰술 두도멸치액젓 2큰술 참기름, 설탕, 다진 마늘 입맛대로 넣고 샥샥샥샥~ 열심히~ 섞어줍니다. 비싸서 사 먹지도 않는 오징어를 큰맘 먹고 구입해서 2마리.. 더보기 감칠맛이 폭발하는 두도 프리미엄 4년 숙성 멸치 액젓 마법의한스푼 두도프리미엄어간장에 넘흐나 반했는데 두도프리미엄멸치액젓도 이 좋게도 저도 체험할 기회를 얻었지 뭐예요.(꺄아~) 그래서 두도 프리미엄 4년 숙성 멸치 액젓 300ml가 안전하게 도착했습니다. 손잡이까지 있는 상자포장이라 선물용으로 딱이에요. 상자 뚜껑을 열면 이렇게 들어있습니다. 마법의 한 스푼 천연조미료(ft. 두도 프리미엄 4년 숙성 어간장) (tistory.com) 얼마나 정성이 가득 담긴 멸치 액젓인지 어떻게 4년 숙성을 하고 프리미엄이 되었는지 그런 정보는 위의 포스트를 참고하심 되고요. (두 번 말하면 입 아프니까~ ㅋ ㅋ ㅋ) 간단한 제품정보 요기를 참고하심 됩니다. 그리고 뚜껑은 어간장과 동일하게 밀폐 뚜껑에 흘러내림 방지 입구~ 이렇게 외관을 살펴봤으니 이제 멸치 액젓으로 요.. 더보기 이전 1 다음
