오늘도 여차저차 한 그릇 75, 소울 푸드

누구나 언제 먹어도 

어떻게 먹어도 

자신의 기분을 달래주는 

그릉 소울푸드가 있잖아요. 

 

저한텐 그 1순위가 비빔국수이고 

2순위가 바로 김밥입니다.

 

그래서 시도 때도 없이

어떤 이유도 없이

그냥 불쑥~ 먹고 싶은 음식

그리고 어떤 재료로 만들어도 항상 맛있는 음식 

매일매일 먹어도 질리지 않는 음식이 

비빔국수와 김밥~이더라고요. 

 

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요즘은 이렇게 김밥 재료가 세트로 팔아서

김밥을 더 쉽게 만들 수도 있고

 

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어디서든 사 먹기도 쉽고

맛도 수준급이고 한데

​

개인적으로 아주 잘 만든 김밥보다

투박하게 만든 김밥을

우걱우걱 씹어 먹는 걸 좋아하는 시골 스퇄이라

백미 김밥보다 낱알 낱알 떨어지는

아주 거친 쌀로 만든 김밥을 더 좋아하고

​김밥속도 많이 들어가는 것보다

2~3 종류를 양껏 넣는 걸 더 선호합니다.

​

그래서 김밥은 무조건 집에서

아주 거칠게 밥을 해서

집에 있는 재료 2~3개만 듬뿍 넣는 스퇄로~

편하게 후딱~ 만들어요.

그래야 아무 때나 만들어 먹을 수 있으니까요.

 

낱알 낱알 밥알이 튀어나올 것 같은 너낌으로

요롷게 대충 만들어 먹지요.

 

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그저 기본에만 충실한 김밥이라

뚝딱 만들 수 있는 김밥이에요.

​

툭툭 튀어나올 것 같은 거친 질감의 밥알은

알알이 살아있는 찰기 없는 밥알은

밥을 꼭꼭 오래 씹을 때만 느낄 수 있는 단맛까지

오롯이 즐길 수 있는 밥알이라 진심 제 취향이거덩요.

​

서툴게 수줍게 꾸미지 않은

본연의 맛을 드러내는

이런 김밥에 길들여지면

그냥 이런 김밥이 소울푸드로 자리 잡게 됩니다.

 

날씨는 겁나 추웠지만

소울푸드를 먹는 즐거움 때문이었는지 

추위까지 잠시 잊을 수 있는 시간이었네요!!!

 

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