간단하게 지키는 나만의 저속노화 식단 99

요즘 '천천히 늙는 방법 = 저속노화'에 대한 관심이 많잖아요.

우리가 늙어가는 걸 피할 순 없어도 

다른 사람보다 천천히 갈 수 있는 방법이 있다면 안 할 이유가 없죠.

 

생활 습관의 변화 특히 섭취하는 음식의 변화만으로도

뇌의 인지 기능부터 운동 능력과 피부 건강까지 노화로부터 지킬 수 있다고 하니

지킬 수 있을 때 지키려고 노력하고 있는 1인입니다. 

 

대표적으로 당 지수가 낮은 음식을 먹는 거예요.

렌틸콩, 잡곡밥, 올리브유 같은 걸 섭취하고 

치즈와 붉은 고기는 자제하고 

채소와 과일을 되도록 많이 먹는

흔히들 말하는 지중해식 식단이죠.

 

저는 그 지중해식 식단을 우리나라 식으로 풀어서 

간단하게 즐겨 먹을 수 있는 식단을 하나 만들었습니다. 

 

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우선은 충분한 단백질 공급을 위해

붉은 고기 대신 선택한 식물성 단백질 식품~

게다가 몸에 좋은 발효식품이니까 무조건 Pick~!!!

 

게다가 풀무원 실의 힘 나또는 

흑마늘, 검은콩, 검은 약콩 등 몸에 좋은 제품들이 많아서

취향에 맞게 선택할 수 있고 간편하게 먹을 수 있어 좋더라고요.  

 

이 단백질에 한국사람은 밥심이니까 백미 대신 잡곡밥 한 주걱~

그리고 신선한 야채 가득 담을 수 있는 식단!!!

 

포케~!!!

어떻게 보면 샐러드일 수도 있는

암튼 이만한 게 또 없어요.

 

낫또와 잡곡밥만 있으면

포케는 만드는 방법도 넘흐 간단하잖아요.

싱싱한 야채들을 그저 썰기만 하고(그때그때 달라요.)

잡곡밥 한 주걱 담고 

실이 가득 나오도록 나또를 휘휘 돌린 후

색색별로 예쁘게 담으면

 

맛없을 것 같은 저속노화 건강식단~!!!이지만

너무 맛있어 보이지 않나요?

좋아하는 소스는 그냥 덤!

 

우리나라 음식이 자극적인 간이 묘미라 

그 맛에 길들여져 있다가 너무나 심심한 맛에 

처음엔 적응하기 좀 힘들었는데요.

 

먹다 보니 신선한 맛이 좋더라고요. 

좋아하는 소스를 이것저것 뿌려 먹거나 

야채를 바꿔서 구성하거나

나또의 맛을 다르게 하거나 

잡곡밥을 다르게 하거나 

암튼 뭔가 다르게 하면

먹을 때마다 맛이 달라서 질리지 않더라고요. 

나이가 들면 입맛도 변해서 이런 심심한 맛도 금방 적응되기도 하고요.

 

추희자두와 함께 한 항산화 식단 98

암튼 저는 소박하게 사는 동안 건강하게~

이게 주 관심사라 

항산화 식단에 이어 실천 가능한 저속노화 식단까지~!!!

오늘도 맛있게 건강하게~

잘 먹었습니다!!!