대구 맛집 자박갈비 매운 국물 갈비찜

갈비가 먹고프다 노래를 불렀더니

연이어 이런 행운이~

뙇~!!!

 

그것도

자박자박 매콤하게 먹는

대구 맛집으로 유명한 원조 자박갈비를

밀키트로 맛볼 수 있게 되었지 뭐예요.

그래서 첨으로 언박싱 동영상을 찍어 봤습니다.

ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ

 

대구 자박갈비 매운 국물 갈비찜 언박싱 

 

매운 국물 갈비찜 2인분 밀키트

아이스박스에 보냉백에 아이스팩까지

냉동 상태를 유지하기 위해

단단하게 중무장 포장을 한 상태로

하루 만에 배송~

 

아이스팩이 꽝꽝 언 상태 그대로 배송이 오더라고요.

 

돼지갈비는 미국산~이지만

 

양념만큼은

100% 국산 고춧가루와 의성마늘만 사용해서

안심하고 싹싹~ 긁어먹어도 된다는 거~

밑줄 쫙~ ㅋ ㅋ ㅋ

 

대구 자박갈비 매운 국물 갈비찜 구성물

밀키트 구성물은 이렇습니다.

 

양념에 폭 담긴 갈비와

각종 버섯(표고, 느타리, 팽이)

야채들(감자, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추)

그리고 다진 마늘

 

이것이 부족함 없는 알찬 구성이라고 했기 때문에

다른 야채를 전혀 첨가시키지 않고

밀키트만 요리해 보기로 하고~.

 

레시피!!!

 

젖지 않게 비닐에 넣어 준 레시피~

 

딱 9분 만에 요리가 완성되는....

넘 간편한 밀키트!!!

(밀키트는 이 맛인 것 같아요.)

 

해동된 재료들을 모두 넣고

센 불에 7분간 끓이다가

고기를 한 입 크기로 잘라

2분간 더 끓여주면 완성~

 

갈비는 뼈에서 뜯어내면서 먹는 게 맛이라

고기를 한 입 크기로 자르진 않고

가운데에 놓고 먹기 편한 그릇이면서

따뜻한 온도가 오래 유지될 수 있는

#리큅무쇠그릴 에 옮겨 담아 2분간 더 끓이고

#테이블세팅 을 시작했습니다.

 

양파초절임 과

어쩌다 보니 푹 꺼진 달걀찜을

각자 자리에 놓고

 

가운데에 각종 쌈채소....

 

그리고 오늘의 주인공~

매운 국물이 자박자박하게 있는

매콤갈비전골

ㄱ ㄱ ㅑ ㅇ ㅏ~

 

솔직히 고백하자면

딱 9분간 끓이는 동안

맛있게 매콤한 양념 냄새가

스멀스멀 풍겨서

넘흐나 다급하게 세팅했다구효~

 

2인분에 갈비가 4조각 정도~

이 적은 양이 아쉽긴 했지만

(야채와 당면 등등을 많이 추가해야 할 것 같아요.)

 

때마침 밥까지 똑~ 떨어져

부족한 배는 국수로 채워 넣기로 하고

 

본격적으로 갈비 뜯기~

 

이렇게 가볍게 쏙~

분리되는 갈빗살!!!

와~ 진심 부드러웠고요..

매콤한 양념이 쏙~ 배서 느끼하지도 않더라고요.

 

그 부드러운 갈빗살에

양파초절임 그리고

각종 버섯과 야채 올리고

국수까징~

그럼 게임 오버~

 

와~ 이 맛 때문에

그릏게 유명한 거였군요.

한 번 맛보면 빠지지 않을 수 없는

마지막까지 싹싹 긁어먹을 수밖에 없는

자부심을 가질 만한 마성의 매콤 양념이었어요.

질리지 않는 깔끔하게 매운맛!!!

이게 신의 한 수~

 

그러니 그 양념이 아까워

마지막까지 싹싹~ 먹기 위해

국수를 더 삶아 부벼 먹고

 

다음날

 

볶음밥까지

야물딱지게 먹어 버렸습니다.

 

사나운 매운맛이지만

그 사나움이 기분 좋을 정도면서

조미료를 사용하지 않아

깔끔하게 똑~ 떨어지는 매콤함이라

아이스크림이 먹고 싶거나

막 양치하고 싶은 너낌이 안 들어

진심 이 매운 양념의 비법~ 욕심나더라고요.

 

2인분의 양이 넘나 적었다는 단점이 있긴 했지만

한 5개 정도 한꺼번에 주문해서 먹고 싶단~

그런 욕심 막~ 들 정도였네요.

 

매콤한 거 막 땡길 때

천연 양념으로 사납게 맛있게 매운

매콤갈비전골 요고 한 번 드셔보세요~

속이 확~ 풀리면서 잘~ 먹었단 소리가 절로 나올 겁니다.

강추!!!

 

 

매운 국물 갈비찜 2인분

업체측으로부터 무상으로 제공받아 작성한 후기입니다.