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주방 풍경 2 막 겨울이 시작할 때 즈음이면~ 우리는 항상 그간 메말랐었던 감성에 불을 지펴줄 음악을 골라 겨울 햇살이 잠깐 머무는 그 찬란한 시간에 반짝반짝 빛나는 주방 가득 음악을 채웁니다. 그러묜 그 흥에 절로 들썩들썩~ 쿠키도 굽고 정리도 하고 그렇게 하루가 홀딱 지나가도 겨울 음악과 함께라면 어떤 노동도 행복한 시간~ 오늘 참~ 좋았다!!! 그치? 더보기
2021년 주방 이로써 몇 년에 걸쳐 고친 정말 지난했던 주방 공간이 일단락되었네요. ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ​ 그때랑 지금이랑 1 센티미터도 변한 게 없는 똑같은 공간인데 그 공간을 어떤 아이디어로 어떻게 구현하느냐에 따라 훨씬 쾌적하고 편리하며 더욱 알흠답게 변신 가능하다는 거~ 매일매일 요리할 때마다 치열한 고뇌와 노동의 산물들에 감탄하면서 고치길 잘했다고 셀프 칭찬하고 있습니다. 이제 와서 고백하지만 식사 때마다 식재료와 그릇을 들고 유랑민처럼 방황하는 생활뿐만 아니라 이쪽에서 저쪽으로 저쪽에서 이쪽으로 짐들을 옮기는 전쟁부터 만들다가 계산 착오로 다시 분해하는 것은 기본에 다 만들고 디자인을 전면적으로 수정하느라 다 뜯어낸 적도 암튼 우여곡절들이 정말 정말로 많아서 중간에 포기하고 싶었던 적이 한두 번이 아니었는데... 더보기
주방 풍경 1 주방 한 켠에 재활용 할 자투리 나무들이 다음 작업을 하염없이 기다리고 있어서 이 나무들이 마음의 앙금이라 서둘러 디자인 회의를 하는데..... 합의점에 도달할 때까지 평행선을 달리며 목청 터지는 양보없는 논쟁~ 아~ 스트레스 만빵!!! 이럴 땐~ 달달한 쿠키와 커피만한 게 읍어요~ 진한 커피향이 촤아악~ 뿜어져 나올 때 그 향만으로도 마음이 힐링되는 느낌적인 느낌의 시간에~ 커피타임 루틴~ 몇 개 없는 커피잔과 쿠키 접시를 그 날의 기분에 따라 고르고 워머에 불을 켜고 첫 잔은 진하게 빈 속에 한 모금 천천히~ 마음이 고요하게 진정되면 달달한 쿠키로 우리의 구겨진 기분을 전환하기~ 그러다보면 촛불멍 ~ 커피멍 ~ 릴렉스 ~ 실컨 싸우고 나면 꼭 배 고프더라~ 까꿍~ 요리 시작~ 정성을 다해~ 그렇게 한.. 더보기
2021년 가을, 우리집 불편함이 생기고 생각들이 많아진 시점부터 다시 또 분연히 일어나 셀프인테리어를 시작했는데.... 이게 사부작사부작~ 이런 느낌이 아니고 한바탕 전쟁을 치른 느낌으로 정말 대대적으로 분해하고 고치고 그 여파가 넘 커서 입에 '셀'자조차 담지도 않았다가 몸이 살만해지니까 다시 또 다른 공간을 대대적으로 분해하고 고치고 그러다 보니 몇 년에 걸쳐서 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 문득 둘러보니 공간마다 많이 변하기도 했고 사연들이 켜켜이 쌓여있는 모습이 예쁘기도 해서 몇 컷 담아 봅니다. 그리고 이번 신발장은 원하는 기능들을 다 구현하느라 거의 2달에 걸쳐서 만든 것 같아요. 휘휴~ 만드느라 맘고생이 많았지만 스스로 구현했다는 것에 셀프 칭찬해 주고 싶고 (그래도 부족한 부분들이 있어서 다음을 기약해 봅니다. ㅡ,.ㅡ;) .. 더보기
2021년 여름을 추억하며 매 계절마다 그때의 기분과 날씨가 있고 그때의 추억들이 있어서 계절별로 기록하고 싶지만 ​ 항상 마음만 있고 그 마음 앞에 게으름이란 녀석이 길을 가로막고 있어서 매번 시기를 놓쳤는데 ​ 올 여름은 유독 하늘이 좋아서 사진을 많이 찍었는지 사진을 많이 찍다보니 하늘이 찍혔는지 암튼 기록이 기록을 낳네요~ (그래서 남는 건 사진뿐이라고 하는 건가요?) ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ​ 날이 흐리면 흐린대로 ​ 날이 쨍하면 쨍한대로 ​​ 노을은 노을대로 구름은 구름대로 ​ 초록은 초록대로 ​ 마을은 마을대로 ​​ 너무 예뻤습니다. ​2021년 8월의 기록~ ​ 더보기
달콤한 타르트 디저트 (ft. 상주 샤인머스켓) 크림 잔뜩 만들었으니 잘잘잘 쓰는 일만 남았지요~ 미니 타르트 틀을 준비하고 식빵을 밀대로 밀어 타르트 틀에 안착을 시킨 후 예열한 오븐에 구우면 간편하게 타르트껍질을 만들 수 있어요. 그 타르트 껍질에 만들어 논 크림을 채워 넣고 디저트를 위한 과일 샤인머스켓으로 정성 가득한 데코를 시작합니다. 샤인머스켓은 베이킹 데코의 꽃인 것 같아요. 이 데코가 손과 맘이 따로 움직여서 생각보다 힘들더라고요. ㅠㅠ 이래서 전문가가 따로 있나 봅니다. 그래도 자기애가 강해서 재빠르게 자기만족~을 하고 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 디저트세팅 ~ ㄱ ㄱ ㅑ ㅇ ㅏ~ 모양은 어설프지만 크림과 샤인머스켓의 조합만큼은 정말 환상입니다. 부드럽지만 느끼한 크림에 샤인머스켓의 상콤한 달콤함으로 산뜻하고 풍성한 맛을 선사하는 그릉 디저트라구.. 더보기
샤인머스켓으로 알흠다운 디저트~ 든든하게 밥 먹었으니까 당연한 수순~ 디저트를 먹어야겠쬬↗?! ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 핸드믹서기 가 있음 간단한 일을 그게 없어서 꽝꽝 얼린 아이스팩 밑에 넣고 생크림에 설탕을 넣어가며 손으로 생크림 중노동을 시작합니다. 이게 몇 분만 더 돌리면 될 듯 될 듯하면서 죽어라 생크림이 안 나와 거의 반포기 상태로 내 팔인 듯 내 팔이 아닌 듯한 상태가 오면 비로소 이런 생크림이 나옵니다. 그때 희열이란...... ㅠㅠ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 요건 실온에 부드럽게 녹은 크림치즈와 설탕 그리고 그릭요거트 를 혼합하기 직전의 모습 잘 섞은 후 냉장보관을 합니다. 그리고 이거를 하나 구입했어요. (핸드믹서기는 구입하지 않아도... ㅋㅋㅋ) 사실 베이킹이 아무리 취미라고 해도 생각보다 베이킹이 엄청 구찮기 때문에 장비를 구입해.. 더보기
법성포 영광굴비로 따뜻하고 영양 가득한 집밥 코로나 때문에 건강의 소중함을 절실히 느끼는 터라 아침은 가볍게 점심은 자유롭게 그리고 저녁만큼은 따뜻하고 영양 가득한 집밥으로~!!! 이렇게 챙겨 먹으려고 수협수매 법성포 영광 굴비 1.4kg(20미) 진공 포장 굴비 위생포장 : 삼해진미 법성포 영광 굴비를 주문했습니다. 꽝꽝 언 아이스팩으로 신선도가 유지된 상태로 배송이 오고, 2마리씩 개별 포장에 쉽게 뜯을 수 있도록 배려~해줘서 먹을 만큼 꺼내기 좋겠더라고요. 사이즈는 개별 포장에 이릏게 눈금이 표시되어 있어서 그냥 식별이 가능한데요. 대체적으로 젤로 맛있는 사이즈 18~20cm 정도예요. 이 크기가 작은 것 같아도 한 끼 먹기에 부담 없고 조리 시간도 오래 걸리지 않아서 딱 좋더라고요. 그럼 먹으러 가볼까욥!!! 프라이팬에 기름 두르고 중불에서.. 더보기

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